岡山グルメとして、今一番注目を集めているのは本格つけ麺のカロリーです。カロリーというお店は、東京のつけ麺の名店「大勝軒」で修行されていたご主人が作っており、お店は非常に分かりにくい場所にありながらも店内は常に混み合っていて、満席となっています。カウンターが8席ほどの小さいお店で、駐車場も3台程度のスペースとなっていますが、常に混み合っています。つけ麺とラーメンの2種類が販売されており、魚介系の美味しいスープが楽しめますので、行く価値があると口コミ情報サイトでは人気が高いです。しかし岡山のグルメが本格的なつけ麺だけなのかといったらそうではありません。岡山には、つけ麺やラーメンはもちろんですが、うどんがあります。うどんといえば岡山を思いつく人は非常に多くいると思います。どのようなうどんがあるのかというと本格的な手打ちうどんです。いつ行っても茹でたてのお店、店主が若くそれでいて味もしっかりしているお店は、地元のテレビに取り上げられたりということもあります。単純にうどんを食べたいなら、岡山のグルメとして味わうために美味しいうどん屋さんを巡ってみると良いのではないでしょうか。

ぶっかけうどんとも言われている、とも作のてんぷらが乗ったうどんは人気が高く、ボリュームもあり、うどんにしてはお腹も非常に膨れます。また岡山のうどんは、讃岐うどんに似ていますが独特の文化を持っているので、単純に香川のうどんと比較するのはよくなく、岡山のうどんとしての味わいを楽しんだほうがいいでしょう。岡山のグルメの多くは、このうどん屋さんですが、それだけ街中を走っているとうどん屋さんが目に付きます。てんぷらが乗ったうどんは、てんぷらのサックリ感はもちろんのこと、てんぷらの風味を損なわないように工夫もされています。また注文を受けてから作っているうどんが多いので、岡山グルメとして、殆どのうどん屋さんに納得いくと思います。ちょっとした小腹がすいたときはもちろんですが、ガッツリと食べたいときなどに、うどん屋さんにある豊富なうどんメニューから選ぶと良いでしょう。てんぷらは専門店はもちろんですが、うどん屋さんのてんぷらはうどんのつゆなどを利用した味わい深いものが多いですから、岡山に訪れたときは岡山のうどんをぜひ味わい、そして風味を損なっていないそのてんぷらも食べたいものですね。岡山のグルメとして、今後もうどんは知られていくと思うので、一度は岡山で食べたいですね。